Pollo Fácil con Fanta de Limón

Crema de Calabaza Casera

Podéis hacer click en la imagen para verla más grande.

Si veis una marca de agua, no penséis que la foto es de por ahí y que la quiero hacer pasar por mía.... no no.... es mi foto y la marca de agua es la dirección de mi nueva página web a la que todos estáis invitados a visitar. Realmente aún no está lista del todo, pero ya estoy preparando mucho material y pronto abrirá sus puertas virtuales al mundo.

Deseadme toda la suerte del mundo.....

Aceite de Hierbabuena

Una de las cosas que he aprendido en la dieta es a utilizar las especias y las hierbas aromáticas de forma que los alimentos tengan unos sabores diferentes cada vez. Y esto es lo que os propongo hoy realizar: un aceite de hierbabuena que os va a durar en la nevera varias semanas y que dará un toque muy original a vuestros asados y salteados a la plancha.

Sólo necesitamos aceite de oliva y un puñado grande de hojas frescas de hierbabuena.

Lavamos la hierbabuena y la colocamos en el fondo de un vaso de batidora y añadimos un dedo de aceite. Ponemos en marcha la batidora y vamos añadiendo poco a poco más aceite, casi gota a gota, hasta que tengamos una cantidad que nos parezca bien. Y ya está nuestro aceite listo para usar.

Lo metemos en un bote de cristal y lo cerramos bien para guardarlo en la nevera. No pasa nada si veis que al cabo de unas horas se pone espeso y se solidifica, es normal. Cuando vayáis a utilizarlo coged una cucharadita de este aceite solidificado (parecerá gelatina verde) y al contacto con el calor de la sartén volverá al estado líquido en un par de segundos.

Ya veréis qué gran diferencia supone en un simple filete de pechuga de pollo a la plancha.