viernes 23 de octubre de 2009

Vuelvo

Pues sí, ya estamos en pleno otoño, aunque por mis latitudes todavía de vez en cuando nos amanece un día de playa que no conviene rechazar. Dentro de un ratito me marcharé a dar un paseo por el mar con las perras a que estiren un poco las patitas antes de que lleguen las tardes largas de estufa.

He estado ausente varios meses, ya os iréis dando cuenta de que esto no es del todo raro en mí, pero raro sería también que no regresara tarde o temprano. En verano no se me puede culpar, mi ordenador no es portátil y está pegado a la mesa del estudio, con lo cual a la piscina no me lo podía llevar ¿no? Esto de estar en el paro tiene sus ventajas para qué nos vamos a engañar, y es que mientras que el año pasado me conformé con desnudarme en la piscina a partir de las cinco de la tarde, este verano me he pasado los días enteros a la sombra de los olivos y en remojo más a gusto que nadie. Eso sí, no he estado de brazos cruzados viendo crecer las aceitunas, qué va. Me llevaba una labor de ganchillo para irla haciendo en todas esas horas. Y es que mi amiga Mónica está embarazada y para Reyes tendremos una criatura nueva en la familia, se llama Adrián y de momento está muy liado provocando náuseas a su madre. Esta mantita es para él, a ver si le gusta.

Una buena tarde de agosto de ésas de piscina me sonó el móvil y ¡puf! me llamaban de una academia donde había dejado el currículum la semana anterior. Lo había llevado sin mucho entusiasmo, pensando que ojalá me llamasen después del verano o ya si eso justo cuando se me acabase la prestación del paro, pero no..... tardaron justo siete días en llamar y fastidiarme los lunes al sol. Ggrgrggrr. El caso es que al día siguiente ya estaba dando clases de recuperación de la ESO a los críos de la academia a ver si los convertía en hombres y mujeres de bien. Y parece ser que les gustó mi forma de estar en clase, el caso es que en octubre me han hecho un contrato de media jornada para trabajar de 4 a 8 todas las tardes. Y en ésas estoy, por la mañana me dedico a ir al gimnasio un ratito y por las tardes a luchar con las fieras que pagarán nuestras pensiones........

Por otro lado, los papás de Adrián me prestaron un libro que a ellos les había gustado mucho....... Así que después de terminar con la tercera parte de Millenium, me entregué a Canción de Hielo y Fuego, volumen 1. Para que os hagáis una idea, si no conocéis la novela, la primera parte tiene unas 800 páginas, y no acaba ahí la cosa, sino que tiene tres volúmenes más (cuatro en total) y la historia aún no está terminada, el escritor creo que está escoltado día y noche por policías y enfermeros y fans para que no sea secuestrado a cambio de un sustancioso rescate, no caiga enfermo y se dé de baja y, sobre todo, que no pare de escribir.........
Lo que quiero decir es que el libro es totalmente FLIPANTE: una vez que empiezas es imposible soltarlo, yo voy por el tercer volumen y estoy enganchada totalmente. Al parecer hay club de fans y todo por el mundo y cuentos de foros y páginas web. Si no me han informado mal, HBO está rodando una serie con la historia del primer volumen que si la hacen como debe ser, va a ser un espectáculo increíble, digna de ser vista en salas de cine.

Por otro lado también, comentaros que me he puesto a plan jeje, vamos a dieta, como podéis seguir en Dietario. Por el momento llevo bajados casi 8 kilos y ahora, salvo algunos momentos que me entra la mala leche, estoy muy contenta con mi talla 44 y bajando.

Además me he apuntado a un curso de artesanía que ofrece el ayuntamiento y espero poder contaros muchas cosas de las que vayamos haciendo en el taller. Por el momento hemos estado trabajando con arcilla, modelando piezas para bisutería y varios muñequitos. Yo me he preparado las piezas para hacer un cinturón, varios colgantes y un candelabro; los he bruñido y ahora están a la espera de que los metamos en el horno para cocerse. Ya me muero de ganas de llevarlos puestos jeje.

En fin, pues que éste es el resumen de lo que ha sido mi vida en los últimos meses. Echo mucho de menos meterme en mis páginas de internet y visitar las vuestras y aprender tantas y tantas cosas, pero no doy más de si..... Llevo varios días madrugando bastante aprovechando el ratito de antes de que amanezca para entrar en internet y recordar cómo se siente el teclado en los dedos. Me encanta la sensación..... pero por hoy ya he escrito más que suficiente. Voy a coger a las perras, el coche y nos vamos a andar un ratito por la arena. Besos a tod@s.

¡Volveré!

lunes 20 de julio de 2009

Champiñones Gratinados

Antes de que empiece a apretar el calor de nuevo os cuento la comida que preparamos hace unos días. Es muy rápida de hacer y sobre todo muy fácil. Así que, aunque tengas poca experiencia en la cocina y te sientas más torpe que nunca, no tengas miedo y ponte manos a la obra; ya verás como el esfuerzo merece la pena. No sólo aprenderás una receta nueva, sino que además está buenísima :-)



Tenemos que poner sobre la encimera los siguientes ingredientes:
- 1 bandeja de champiñones enteros o laminados (pero los enteros son más baratitos y están más ricos)
- 1 limón
- 1 paquete de salchichas (las peleonas también sirven, no hace falta que sean de las más gourmet)
- unas lonchas de jamón serrano
- aceite
- queso rallado, cantidad al gusto
- pan rallado, cantidad al gusto también
- especias al gusto (perejil, tomillo, etc)



Empezamos:
Cortamos la raíz de los champiñones. Recomiendo hacer esto dentro del fregadero, ya que suelta mucha tierra y así será más fácil limpiarlo luego (luego no quiero quejas.... jeje).
Después, limpiamos bien los champiñones con ayuda de un cepillo pequeño. Si no tenéis un cepillo de cocina, con uno de dientes que guardéis especialmente para estos menesteres, también sirve.
Los cortamos en láminas.
Untamos una fuente de horno con aceite y le añadimos el zumo del limón y sal. Ponemos en la fuente todos los champiñones laminados y removemos bien para que se empapen de la mezcla de aceite y limón. Añadimos las salchichas cortadas en rodajitas y las especias y removemos de nuevo.



Espolvoreamos toda la fuente con queso rallado y por encima otra capa de pan rallado. Os quedará más o menos como en la foto de abajo.



Lo metemos en el horno 10 minutos a 200º y por últmo 5 minutos más con la función de gratinado en el horno.

Ya lo tenéis. Ahora no me diréis que no era fácil eh? ¿
¿A que ya no os sentís tan torpes?

domingo 12 de julio de 2009

Pastel Frío de Tortillas

Hace mucho calor y no apetece cocinar, pero hace un par de días tuvimos visita para cenar y no me quedó más remedio que ponerme manos a la obra. Eso sí, preparé este pastel de tortillas por la tarde, de manera que me quedó todo el resto de la tarde libre para refrescarme en la piscina a la sombra de los olivos..... y qué gusto da volver a casa y encontrarse la cena lista jejeje.


Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 9 huevos
- 2 tomates maduros
- un vaso de verduras variadas picadas (yo usé una menestra congelada)
- especias al gusto (yo usé hierbabuena de nuestro huerto)
- queso rallado
- pan rallado
- aceite
- sal y pimienta

La idea es preparar tres tortillas a cada una de las cuales añadiremos un toque diferente. Se colocan una sobre otra y se cubren con una salsa. Os cuento el proceso más despacio.

Lo primero que hacemos es triturar los tomates y ponerlos a freir en una sartén pequeña con un poquito de aceite. Le ponemos sal y pimienta a nuestro gusto y removemos de vez en cuando.



Cuando esté espesito, lo retiramos de la sartén.
Ponemos un poquito de aceite, echamos las verduras y las freimos hasta que estén doraditas.



Mientras tanto, preparamos tres boles separados. En cada uno de ellos cascamos tres huevos y añadimos sal, pimienta, queso rallado y una cucharada de pan rallado. Batimos bien.
Al primer bol le añadimos el tomate frito, al segundo las verduras fritas y al tercero una mezcla de nuestras especias preferidas (sirve cualquiera, mezclad sin miedo).

Vamos cuajando las tortillas de una en una a fuego medio. Lo importante es que no se nos quemen demasiado por fuera. Antes de darle la vuelta, aseguráos de que está endureciéndose también la parte de arriba para que al girarla no se derrame demasiado. Como podéis ver en la foto, esta parte a mí no se me da demasiado bien, sigo siendo una torpe giratortillas, pero al menos en este caso luego se disimula bastante bien.



Según vamos sacando las tortillas de la sartén las colocamos en una fuente y espolvoreamos queso rallado por encima, de forma luego nos va a quedar queso entre las tortillas.
Una vez que están las tres una encima de la otra, cubrimos el pastel con tomate frito y ya está.

Si es un plato de invierno, podemos meterlo unos minutos al horno para calentarlo, pero en verano, esta parte me la ahorré y quedó una cena fría muy apetecible con la que además no te quedas con hambre.
para más recetas